農業協同組合JA高知春野

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〒781-0304 高知市春野町西分512-2

新生姜の販売要請と消費宣伝を行いました

・販売要請・

実施日時:平成30年3月8日(木) 

実施場所:東京淀橋市場

参加者 :京浜地域市場

生産者7名 職員1名 

※感想

 3月1日より春野産新生姜の出荷が始まりましたので、京浜地域に拠点を構える市場に対して販売要請をしてきました。

 会議の中では、春野産新生姜の要請や意見交換を行い、活発な議論を交わすことが出来ました。その中で、春野産新生姜の品質について高評価を頂くことが出来ました。

 

・試食宣伝・

施日時:平成30年3月9日(金)

実施場所:東京淀橋市場

場 所 :淀橋市場 場内

参加者 :生産者7名 職員1名

試食品 :新生姜ときゅうりのさっぱりサラダ

 

※感想

 淀橋市場の一角を借りて試食宣伝を行いました。当日は小雨であり、仲卸等市場来場者の数はそれほど多くありませんでしたが、試食品の「新生姜ときゅうりのさっぱりサラダ」は好評を博し、おかわりを頼む方が多くいました。この試食宣伝用に新生姜を4k用意していましたが、1時間ほどでなくなるほどの人気がありました。

その「新生姜ときゅうりのさっぱりサラダ」も含めた新レシピ(※1)の配布も併せて行いましたが、品数の多さとお手軽さから大変好評でした。

今回の新生姜の販売要請と試食宣伝は成功に終わりました。特に、試食宣伝では試食品の完成度と、様々な提供場所に対応できる新レシピの有用性を再度確認できました。

今後もこの新レシピを活用して、消費拡大に向けて取り組んでいきたいと思います。

 

※1 JA高知春野HPにありますレシピ集の中の新生姜の中に他のレシピといっしょに掲載しております。